San Pedro de los Milagros. En un emotivo acto celebrado en las instalaciones de la Casa de la Cultura, un grupo de 32 mujeres encargadas de la preparación de los alimentos en las instituciones educativas del municipio recibieron su certificación oficial por parte del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA).
Este proceso busca dignificar, evaluar y certificar formalmente la experiencia, conocimientos y la impecable trayectoria de las mujeres que día a día garantizan la nutrición y el bienestar de los estudiantes sampedreños a través del Programa de Alimentación Escolar (PAE).
Un reconocimiento a la excelencia alimentaria
La jornada de entrega de certificados contó con el acompañamiento estratégico de la Personería Municipal, la Secretaría de Educación y Desarrollo Social, delegados directivos del PAE y representantes del SENA, quienes destacaron el compromiso de las graduandas con la salud pública del municipio.
Aunque el proceso formativo y evaluativo inició originalmente con 42 aspirantes, un total de 32 mujeres lograron superar con éxito cada una de las exigentes etapas teóricas y operativas exigidas por la normatividad.
Máxima calificación en inocuidad y calidad
Un dato para destacar dentro de esta cohorte es que las 32 operarias certificadas alcanzaron el nivel avanzado, la máxima distinción otorgada en este tipo de evaluaciones de competencias laborales. Esto certifica que las cocinas y restaurantes escolares de San Pedro de los Milagros cuentan con mano de obra calificada bajo los más estrictos estándares de inocuidad, higiene y manipulación de alimentos del país.
Con este logro, la administración local y las entidades aliadas reafirman su compromiso con la mejora continua de la calidad educativa y alimentaria, reconociendo el liderazgo de las mujeres como pilar fundamental del desarrollo social en San Pedro de los Milagros.